龙泉青瓷

一、登记信息

非遗类别：传统技艺

项目名称：龙泉青瓷传统烧制技艺

项目编号：Ⅷ-9

公布时间：2009年联合国《人类非物质文化遗产代表作名录》；2006年《第一批国家级非物质文化遗产名录》。

保护单位：龙泉市非物质文化遗产保护中心

申报地区或单位：浙江省龙泉市

登记年份：2009

地标类型：地理标志商标

商标名称：龙泉青瓷

申请/注册号：3267703

注册类别：21

申请/权利人：龙泉市青瓷行业协会

商标类型：证明（地理标志）

公告年份：2007

地标类型：地理标志产品

批准公告：国家质检总局2003年第11号

申请/权利人：龙泉市青瓷行业协会

二、产品介绍

龙泉青瓷，是中国第一种走向全球化的商品，全球第一个也是唯一入选《人类非物质文化遗产代表作名录》陶瓷类的项目。 “一部中国陶瓷史，半部在浙江；一部浙江陶瓷史，半部在龙泉。”中国古陶瓷研究之父陈万里先生曾这样评价龙泉青瓷的历史地位。“质如玉、亮如镜、声如磬”。龙泉青瓷传统烧制技艺是以中国浙江龙泉一带的瓷土、紫金土、石灰石和石英等为原料，以手工拉坯成型技术、家传配料方法，用窑炉高温烧制青瓷的一种具有制作性、技能性和艺术性的传统手工技艺，至今已有1700余年的历史。

龙泉窑是中国陶瓷史上烧制年代最长、窑址分布最广、产品质量最高、生产规模和外销范围最大的青瓷名窑。龙泉窑始于西晋,北宋时已初具规模，南宋中晚期进入鼎盛时期，制瓷技艺登峰造极，梅子青、粉青釉达到了青瓷釉色的最高境界。传统龙泉窑中的哥窑与官、汝、定、钧等窑并称为宋代五大名窑。龙泉窑青瓷在国外也有重大影响，宋元时期就大量出口。陈桥驿在《龙泉县地名志序》中说：“从中国东南沿海各港口起，循海道一直到印度洋沿岸的波斯湾、阿拉伯海、红海和东非沿海，……无处没有龙泉青瓷的踪迹”。　　

　　青瓷烧制不仅是一种技术，也是一种艺术。上乘青瓷青翠滋润、莹澈剔透，富于韵味，有“类玉”之美，体现出深厚的文化内涵，是中国古典审美情趣的表现。

三、地域范围

为浙江省龙泉市现辖行政区域。 

四、自然生态环境

龙泉位于浙江西南部，山高林密，瓷土资源蕴藏丰富。龙泉溪位于瓯江上游，水运畅通，可直抵温州港口。

五、品质特征

龙泉青瓷传统上分“哥窑”与“弟窑”。

哥窑：以瑰丽、古朴的纹片为装饰手段，釉色有粉青、月白青、秘色，足口部釉簿处显紫色，足露胎处黑色，素有“紫口铁足”之称。釉面有裂纹，纹路自然。裂纹有黑色纹路称铁线，金黄色纹路称金丝线，白色纹路称银线。

弟窑：青瓷釉色翠绿，分梅子青、粉青、豆青、蟹壳青、茶末色，白胎、朱砂胎厚釉，质感如玉。配以橙红底足或露胎图形，产生赏心悦目的视觉效果。以粉青、梅子青为最，豆青次之，被誉为民窑之巨擘。

六、人文历史因素

三国两晋时期，老百姓利用本土优越的自然条件，开始烧制青瓷。

五代和北宋中期，龙泉窑凭借纯正的釉色，细腻的质地一跃成为江南第一名窑。那些被无数人所吟咏赞叹的“秘色瓷”，也正是龙泉青瓷演绎它美轮美奂传奇的开始。

南宋可谓龙泉窑的黄金时期。南宋时期，龙泉青瓷的制作已达到登峰造极的地步，其釉色追求一种青碧玉般的情调和效果。（17世纪初，法国作家雨费的一部长篇小说搬上舞台，剧中的雪拉同穿着的一件外衣，恰好和龙泉青瓷的色调相似，欧洲人就把龙泉青瓷叫成“雪拉同”。）到南宋晚期，由于北方制瓷技术的传入，龙泉窑结合南艺北技，创造了中国青瓷史上的顶峰，粉青和梅子青的烧制成功，巧夺天工，在中国瓷器史上留下了光辉的一页。

元代的龙泉青瓷生产规模继续扩大，远销国外。1975年至1977年，在韩国新安海底发现一艘元代沉船，打捞出1万多件瓷器，其中龙泉青瓷占了9000多件，可见龙泉青瓷在元代对外贸易中的重要地位。日本陶瓷学者三上次男把这条运输瓷器的海上航路誉为“陶瓷之路”。但元代后期，社会动荡不安，影响青瓷的生产，造型和样式不及以前典雅美观。

明清时期，由于实行海禁，航海衰落，青瓷对外销量锐减，官窑不复存在。

1957年，按照周恩来总理“要恢复青瓷生产”的指示，龙泉青瓷又见天日。由于烧制青瓷所需要的条件和设施有了很大的提高，龙泉青瓷在釉色和质地上完全可以与宋元时期媲美。

七、传统特色技术

龙泉青瓷传统烧制技艺工艺流程：矿山开采-原料加工-产品成型-修坏-手工刻雕-干燥第一次烧制-施釉-第二次烧制-成品检验包装-出厂。

青釉配制技术

制釉的主要原料为紫金土、瓷土、石英、石灰石、植物灰。配制过程是将上述原料分别焙烧、粉粹、淘洗后按比例混合制成釉浆。好的釉配方需要数百次试验才能成功，多以师徒或家族相传，秘而不宣。

厚釉装饰技术

即采用多次施釉的方法，将坯体晾干、素烧、施釉，然后再晾干、素烧、施釉，如此反复三至四次，最后烧制成温润如玉的厚釉青瓷。青瓷装饰技法还有刻花、划花、印花、贴花、剔花、镂空、捏塑、堆塑、点彩、露胎等。

青瓷烧成技术

龙泉青瓷烧成过程分烘干、氧化、恒温、还原、高火氧化、降温六个阶段。厚釉青瓷烧成难度大，温度偏高或偏低，都达不到如玉的效果。艺人们借助温度计，结合观察火焰颜色及其它长年积累的经验控制烧成温度、时间与气氛。

八、历史文化

哥窑、弟窑

传说古代时在龙泉曾有兄弟二人烧窑。哥哥的烧造技术比弟弟高明，招致弟弟的忌恨。为破坏哥哥的声誉，弟弟就偷偷地在哥哥配好的釉料中添加了许多草木灰，致使哥哥的瓷器釉全裂开了，有的像冰裂纹，有的像鱼仔纹，还有的像蟹爪纹。哥哥见此情景惊呆了，只好拿到市场去处理。没想到一到市场，人们对这种带有裂纹的青釉瓷产生极大兴趣，一抢而空，哥窑便由此闻名天下。

祭碗窑

有一个善良、美丽的姑娘叫叶青姬，她的父亲叶老大带领窑工们正为窑主烧制一批宫廷祭用瓷。但是，不知道什么原因，烧了一窑又一窑，尽是些歪头劈脑的废品。眼看工期将到，宫廷派来的监工恼羞成怒，扬言这最后一窑再不成功，就要把叶老大一家和所有窑工全部问斩。善良的叶青姬，为了拯救家人和窑工们，纵身祭窑。失去女儿的叶老大，强忍悲痛，终于烧出了温润如玉、清脆韵致、明滑透亮的青瓷。大家都说，这是叶青姬的化身，所以才烧出如此精品。为了纪念叶青姬，窑工们将贡品瓷器以龙泉方言称作“青瓷”，谐音“青姬”。

九、传承保护

1、2009年9月，龙泉青瓷传统烧制技艺入选联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》，成为人类“非遗”项目中唯一的陶瓷项目。

2、龙泉市建立了一支掌握精湛核心技艺的代表性传承人队伍，在技艺的传承方式上，鼓励家族相传和师带徒的递代传承模式。

十、龙泉青瓷大师排名（排名不分先后）

中国工艺美术大师：徐朝兴、毛正聪、夏侯文 、张绍斌
中国陶瓷艺术大师：陈坛根、陈爱明、陈显林、徐定昌、董炳华、胡兆雄、毛丹阳、叶小春、卢伟孙

十一、龙泉青瓷授权企业名录（如有变化请来电告知）

龙泉大窑瓷文化研究中心

龙泉尚青瓷艺工作室

龙泉市溢青轩青瓷坊

龙泉市御品瓷坊

龙泉市正聪青瓷研究所

龙泉市半闲堂文化发展有限公司

十二、推荐店铺

待补。